2020年– date –
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ジップロックで簡単に低温調理!サラダチキンの作り方
この記事は、低温調理器をつかった、材料をジップロックに入れて放置するだけの、超簡単なサラダチキンの作り方が書いてあります。 低温調理器設定 温度:62℃ 調理時間:1時間10分 保存期間 冷蔵保存:5日間 / 冷凍保存:14日間 【この料理のよいところ】 ... -
低温調理器で肉を低温調理すると最高に美味しくなる理由
低温調理器を使うと、肉が美味しく、いくらでも食べられてしまいますよね。 ですが、なぜ低温調理をすることで肉が美味しくなるのか? その理由について解説します。 レストランで食べるローストビーフとか、外はこんがり、中は鮮やかな朱色で、ジューシー...
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